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[台北中山]從紐約來,吃好幾次卻一直沒機會拍照記錄的鳥人拉麵

鳥人拉麵當初從紐約發跡,老弟當初在美國念書時去紐約玩也有跑去吃,雞白湯的評價頗高。而自從來台北展店後,吃過忠孝店也吃過中山店幾次,覺得還不錯,但一直沒機會記錄一下。 年底剛好攝影友人北上婚攝結束後碰面下午一塊來覓食,這時下午不休息的鳥人拉麵就有很大的優勢啦! (不然一般會去吃鬼金棒多~ 加上老闆最近弄了A5和牛好誘人) 鳥人中山店旁邊就有個停車場可謂相當方便,是有時想吃雞白湯又不想晚上人擠人排隊的好選擇啊! (鳥人說真的不錯吃又穩定,大家近期猛推的雞吉君只開晚上又排隊排很兇實在很難找機會去呀~)

[新北永和] 超美味段純貞牛肉麵永和得和店,適合親子一同享用的二代店,之後一定會常來吃 [邀約]

第一次吃段純貞牛肉麵約莫是六年前,那時很常跑新竹客戶,一次耳聞當地有一家牛肉麵很厲害,就跑去吃看看(當時本店剛搬去武陵路96號沒多久)。 結果一吃就整個上癮, 無論是那又香又麻且層次豐富的紅燒湯頭還是Q勁十足的刀切手工粗麵,或者是料好實在以自家滷水慢製的牛腱子肉牛肚牛筋及各式滷味還有川味小菜,都徹底擄獲我們的心呀!!! 從此以後跑新竹客戶跑的超勤,而且行程都會很巧合的經過這。(老闆我們真的是去跑客戶呀!)(心虛)

後來慢慢段純貞慢慢往別的縣市擴點後,還記得第一次在信義威秀那吃到有多感動,因為再也不用每次都特地跑新竹吃啦! 而前不久經過永和得和路時,看到有工地在施工感覺要開餐廳,一看竟然是段純貞新分店,難道是天可憐見,看我過去衝新竹太多趟,現在終於可以不用開車或坐捷運就可以吃到它了嗎??? (想太多) 而身為一個本來就很愛吃段純貞的資深吃貨又剛好住永和這,很幸運的被邀約在永和店開店前一天先來體驗其美食和用餐氛圍, 永和的朋友不論是有吃過還是還沒吃過或聽過這家,一起來看看這次新開幕的段純貞永和得和店有甚麼不一樣吧!!!

下圖是新竹本店沒有的紅燒三寶麵(牛腱牛肚牛筋)(換刀切手工麵),一次吃遍我來段純貞最愛的三樣食材,尤其牛肚我們特愛,看看這料有多實在,真是太讓人開心了!

[台北大安] 讓人驚艷且美味的Naked Bistro 裸餐酒

之前網路上的友人和我推薦台北一間新開幕的餐酒館- Naked Bistro 裸餐酒,說是他很好的朋友開的,之前有待過RAW、 Robuchon、 HYG、 & 法式派翠克,都是蠻不錯的餐廳(尤其是前陣子吃過的HYG老婆大人特愛)。友人說找一天我有空,他上來台北帶我去吃,但我實在不好意思,然後和老婆大人看了菜色後又嘴饞,就找一天自己跑去吃了~  水準真的不賴,感覺有點像近年的大嗑五味瓶,但又有自己的風格,酒類的選擇也更為豐富。(只是這天開車來不方便喝,下次要記得坐捷運來)

這道炭烤羊小排佐香料北非小米是常備的主菜選項,份量相當大(點菜時服務人員也會先說明這道量較大)。 新鮮的紐西蘭小羔羊先以特製香料醃製舒肥數小時後,再以炭火炙烤外層,搭配著非洲主食的香料小米口味相當特別,羊肉單吃或沾著一旁清香的香草優格吃都相當過癮,建議四人來時點一份來分食一人分一根最剛好囉! 蠻有創意的一道呈現,不過對我來說,舒肥的時間再短一些,直火的時間拉長些讓羊肉維持些本身的口感吃起來會更開心哩!  前菜、麵食和主菜的水準都好且價位合理,之後一定還會再訪囉!

[巴黎出差]多留一天的攀爬凱旋門,聖心堂,小小血拚之旅

巴黎行竟然留著一篇還沒寫完真的是感到相當羞愧,想說做事要有始有終,新的一年有新的開始,第一件事就是要將它完成。(混這麼久還找藉口) 這趟巴黎出差工作行程結束後我們幾人自費多住一晚留在巴黎走走,有一個完整天可以安排一下要去哪走走,討論了一下,我們決定白天去爬個凱旋門,然後往聖心堂移動,結束後再移動去鍋具街買鍋具(同事帥氣的扛了鑄鐵鍋回去),中間吃吃喝喝就隨興囉! (結果晚餐還運氣很好的吃到米其林名廚Christian Constant的平價小餐酒館Les Cocottes,可說是整個行程中唯一免工作、充實觀光的一天呀!

巴黎著名的情人鎖藝術橋前拍下的巴黎文化中心,這邊傍晚的光影實在是超好拍的啦!


[新北永和] 開幕不久已建立好口碑且生意興隆的早午餐新選擇-早享Enjoyment

在家附近有間開幕約半年的早午餐早享Enjoyment,每每經過都看到其生意相當好,周末時可說是座無虛席,想必有其獨到之處,不過近來小弟已相當懶得排隊,所以一直沒機會來試試。 一次早上去附近超商買咖啡時,巧遇同事帶懷孕的太太,而且竟然特地是開車來要試試這間早享,聽他們說網路上已一片好評。 回來問家人說有買過外帶,連一向嘴刁的老爸也稱讚說他們碳烤三明治好吃,看來一定要找機會來吃看看啦!

結果找天一大早來吃,找到位置後點餐,所有餐點都是現點現做,第一道吃了他們的福源花生豬扒蛋鐵板鮮奶吐司後就給我大大的驚喜,用料實在份量十足且美味,自己醃製的豬排肉鮮嫩多汁,來自新竹的福源花生醬可以吃到明顯花生顆粒和鹹甜口感,吃完後立馬變成我的早餐新歡選擇,一分錢一分貨,中永和想好好放鬆享受早餐的朋友們,早享的餐點和用餐環境不會讓你們失望的囉~ (邊打這邊文邊又外帶了厚蛋餅和帕里尼當早餐,滋味真不錯哩!)

[新竹新埔]完整保留傳統,相當值得一看的味衛佳柿餅觀光農場

最近有個測試Sony新相機RX10 mark iv的機會,這台優異的性能相當讓人驚豔。而為了要測試一下這台能拍的題材,所以周末趁天氣好就來去新竹新埔味衛佳柿餅觀光農場走走,在拍照中了解到這和九降風息息相關的傳統文化技藝,也很開心其依舊保存的相當完好。 忙於工作中的婆婆很熱心的和我們講解柿餅的製作過程還有哪些細節要特別注意以及現在產的柿子是哪個品種。 看著大家在陽光下開心工作的模樣,真的相當喜歡這樣純樸的氛圍呀~ 一起來看看小弟這次用這台準專業類單拍了哪些照片囉~~

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