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[台北信義] 君悅酒店CHEERS歡飲廊 2017"南洋戶外BBQ海陸派對"自助饗宴大口吃肉大口喝酒

小弟和老婆大人平時就嗜肉如命,一頓飯沒吃到肉好像就會渾身不對勁,回想以前在國外念書尤其夏天時會在親戚朋友家後院悠閒的BBQ然後大家悠閒的在樹下聊天甚至玩水槍遊戲,可惜回來台灣後似乎就很少能有這樣的機會了。

最近受到君悅邀約來體驗其CHEERS歡飲廊限時推出,周末限定的"南洋戶外BBQ海陸派對",說可以吃到現烤的各式海陸料理包含燒烤美國牛小排檸檬草風味烤去骨雞腿茴香風味羊排辣烤鮮透抽香蒜鹽焗明蝦燒烤豬肋排搭配各式南洋小菜甜點以及各式冰飲氣泡酒生啤無限暢飲。 內容相當誘人,我和老婆大人刻意午餐只吃一點點,戰力十足的要來迎接這場精彩的夏日盛宴囉!!! (光看到這壯觀的烤肉陣仗就口水止不住啦!!! ) (尤其是這牛小排實在太過分了~)
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之前就已經來CHEERS歡飲廊用餐過好幾次,有時是和老友中午來吃吃喝喝,有一次則是來參加其「大堡口福漢堡季」快閃活動吃的超級飽,不過這回還是第一次跑到其戶外區用餐;周六晚上到達時可以看到各桌都坐的滿滿的生意頗好,在這樣的燈光氣氛下吃肉喝酒感覺真的很不錯哩~
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取餐區搭配了各式南洋開胃菜和甜點水果等,這炎炎夏日就靠他們和米魯來消消暑氣囉~
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鹹食區,看到就已經迫不及待想來吃一輪了~ (但還是先將整個用餐環境都記錄好再開吃吧~ ) (好啦~ 我承認我中途先偷吃了幾隻碳烤蝦) L1060376

肉食者的天堂,請鎖定好這個區域~ 謹記右手邊烤爐是肉類,左手邊則是海鮮,裏頭還搭配了各式烤蔬菜以及主廚自製的美味南洋沾醬囉!
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CHEERS歡飲廊戶外區座位的部分,可以邊看著繁華的信義商圈邊小酌用餐。
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再來就來介紹這次"南洋戶外BBQ海陸派對"自助饗宴用餐的內容囉~ 首先是飲料的部分,酒類飲料如啤酒和氣泡酒在此都是無限暢飲的。帶小朋友來的朋友也無須煩惱,軟性飲料也是無限暢飲的囉~

飲酒過量 有礙健康
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除此之外,一到座位就會送上香茅涼飲作為迎賓飲料喔~
(老婆大人應該誤會只有氣泡酒是迎賓飲料,所以從頭到尾都是氣泡酒到底~)

飲酒過量 有礙健康
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涼菜區充滿正宗的南洋風情,每道都讓人開胃到不行,而其中設計出這些菜色的靈魂人物就是台北君悅陳萬欽執行總主廚陳主廚這天剛好在場,人相當和善客氣之外也和我們談許多他做菜的理念,原來來自新加坡的陳主廚君悅體系已有二十多年的廚藝經驗,也於四十五歲的年紀就當上的執行總主廚一職。相當注重基本功的他,希望能在每個細節設計到最好,這次南洋料理的主題正好是主廚展現其道地家鄉料理手藝的絕佳機會~
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這次最先吸引到我眼光的是下頭這幾道自製南洋沾醬,每道看起來都相當可促進食慾啊! 可以和上頭的蔬菜搭配食用。(題外話這些竹籃都是主廚親自找來的喔~)
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自製辣椒醬香辣夠勁,嗜辣的朋友可以用其來搭配各式料理,可說都相當百搭。
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這道蓮霧莎莎醬更是陳主廚的巧思,用台灣盛產的清甜蓮霧來取代常見的番茄,我和老婆大人都讚不絕口。
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金桔角,適合搭配海鮮料理。
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沙嗲醬帶著花生的香氣,鹹度較一般吃到的沙嗲低,蠻順口的。
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涼菜主要有以下四種,我默默地吃了不少,相當開胃。
青木瓜絲涼拌海鮮,這海鮮多到都看不到青木瓜絲了啦! (大心)(但老婆大人反而想找青木瓜絲)
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亞洲式涼拌醃高麗菜
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南洋風辣味醃蔬菜,這道也是我拿來搭配烤肉最愛的配菜選擇,陳主廚在這樣的小菜也下足功夫。
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南洋風辣味茄汁拌豆腐,這次陳主廚準備了冷熱兩款辣豆腐,都相當美味。
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開胃菜吃一輪之後,當然要往重頭戲烤肉BBQ移動過去囉! 主廚烤肉時有運用到香蘭葉使其香氣帶入肉中,再配合著烤蔬菜一同食用,較一般純烤肉健康了不少。
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看到這些剛烤好的自助式美味烤肉,牛豬雞羊都包了,不怕你不吃只怕吃不完呀!
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除了文章最前頭就提到的美國牛小排外,我個人也蠻喜歡這道茴香烤羊排,肉上還帶著些迷迭香香氣,讓人難以抗拒。
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檸檬草風味烤去骨雞腿香氣明顯,豬肋排則是處理的相當軟嫩,但建議還是量力而為,後頭還有海鮮等著我們哩~~
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熱版的辣味茄汁拌豆腐,用的是不同種類的豆腐,撲鼻而來的酸辣香氣,讓人邊吃邊冒汗也會一直想再吃一口。
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在BBQ區這邊共提供三種不同的熱沾醬,有沙嗲醬辣椒醬黑胡椒醬,我用沙嗲醬沾肉、辣椒醬搭配海鮮食用,都有讓食材更加分的效果囉~
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海鮮料理的烤台。
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我個人覺得這天吃最多的就是這辣烤鮮透抽啦! 透抽新鮮美味且烤的熟度剛好,優秀~
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鱸魚的部分也蠻不錯的,帶著香蘭葉的香氣和微辣的口感。
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然而肉和海鮮吃太多時,總是需要吃一些甜的平衡一下,在這的甜點冰品區竟然有剉冰機,到底是從哪變出來的啦??? 此時陳主廚正在很認真的示範他的家鄉傳統冰品- 珍多冰是如何製作喔~
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這邊冰可以請服務人員協助處理。(自己動手也怕把機器弄壞啦)
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有豐富的配料可以選擇。
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這邊是香蘭葉熬製的糖水,呈現道地南洋風貌。
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主廚幫我們配置的珍多冰,他拿掉了綠色色素粉條且降低些甜度,以更健康的方式呈現囉!
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除此之外還有各式水果甜品可以選擇。
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香蘭葉蛋糕,我和老婆大人都吃了好幾塊。
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白木耳甜湯消暑氣。
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好啦~ 可以開始猛吃啦~ 碳烤蝦的部分,蝦子是請師傅直接夾給我們的。
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滿滿的肉和海鮮,今晚要燃起我的吃魂了~~~ (好不容易前陣子少吃有瘦一咪咪)
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太太則是燃起她的酒魂~

飲酒過量 有礙健康
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整場南洋戶外BBQ海陸派對讓人吃得開心、喝的暢快,小小可惜的就是這天氣溫偏高,台北悶熱的熱天讓小弟一直流汗,可能要比較耐熱的朋友來會吃得更滿足囉! 主廚精心打造的菜色真的蠻值得一試的。
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如果外頭太熱,我們更愛窩在CHEERS的室內空間小酌吃輕食囉~
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南洋戶外BBQ海陸派對

時間: 5/26(已滿), 5/27, 6/9, 6/10, 6/23, 6/24, 7/7, 7/8, 7/21, 7/22, 8/4, 8/5 ,8/18, 8/19

CHEERS歡飲廊 (官網, menu及線上訂位)

地址  110台北市信義區松壽路2號一樓
營業時間 週一至週五 上午 11:30 AM – 凌晨 1:00 AM 
                 週六至週日 上午 11:00 AM – 凌晨 1:00 AM 

線上訂位中午最後時段:12:30 PM 
線上訂位晚餐最後時段:6:30 PM 

餐廳資訊 顧客自帶酒水需酌收自帶酒水服務費,葡萄酒每瓶500元、烈酒每瓶1,000元。晚間九時後,恕不提供自帶酒水服務。

台北君悅餐飲訂席(週一至週五 上午 9:00 - 晚上 8:00 / 週六、日及國定例假日 上午 9:00 - 晚上 7:00) 

電話:886 2 2720 1230 
傳真:886 2 2720 1131
服飾 請穿著端莊



最後老婆大人說請幫她補長腿照一張,我很識相趕快完成任務喔!
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延伸閱讀:

[台北信義] 台北君悅酒店Cheers歡飲廊「大堡口福漢堡季」快閃活動 (3月8-31日)

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照例小弟先寫一篇這趟喜歡的照片選,希望大家會喜歡~~

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這趟主要的行程架構由老婆大人安排,我僅協助看各點間的流暢度來作調整,並負責扮演人體GPS、行李駝獸、攝影師、吃飯餐廳及住宿地點安排付帳還有小孩保母及和店家語言構通部分(英文夾雜完全文法錯誤亂講的日文並搭配比手畫腳),所以大體來說還算輕鬆愉快唷~

由於岳父大人是第一次來日本自助行,加上三個小鬼雖活力十足也要顧慮他們餓了要吃吃東西,所以我們一天大概就是排二至三個景點,並且都是在移動方便的狀況再搭配著當地美食,整趟玩下來比起幾年前在東京手忙腳亂的狀態進步順暢不少!  像是其中有一天在淺草我們就先預約了和服體驗讓岳母大人、老婆大人及女兒姪女開開心心的換穿和服在淺草寺周圍漫步並在百年歷史的今半壽喜燒包廂內享用美好的日本和牛,九天下來度過一個超級開心(但回來超級忙碌)的親子假期~ 照小弟寫遊記的慣例,以下就先依序放上這趟喜歡的照片囉!


前頭先簡單提一下這趟行程如何安排,這次排了台北松山東京羽田晚去早回共住九晚,有八個完整全天可以安排。 前六晚以自己較為熟悉的汐留區域為居住點,選了林氏璧大也很推的Royal Park Shiodome 皇家花園酒店汐留(上次也是住這區域的 Villa Fontaine Shiodome,有好吃免費早餐,但房間相對較小,想說比較不適合岳父母); 七八晚是住在東京迪士尼度假區官方指定酒店之一的Hilton Tokyo Bay東京灣希爾頓酒店歡樂魔法套房,小孩們玩得超開心;最後一晚就回到羽田機場的機場飯店-Royal Park Haneda 皇家花園酒店羽田,最後一天早上直接飛回台北,整趟走下來輕鬆愉快喔~ 以下是這趟行程表給大家參考參考,蠻適合三代出遊的朋友用的。

day 1 四大三小晚上抵達羽田機場-> 京急機場線轉淺草線至新橋站約三十分鐘,出站走至飯店約三分鐘 ->住宿Royal Park Shiodome 皇家花園酒店汐留-> 消夜樓下全家便利商店(24小時)(其實附近一蘭開至早上六點,走路約七分鐘,但第一天剛抵達有點累了)


day 2 早上簡單吃便…

[東京食記] 初訪蟹道樂午餐 @ 銀座八丁目店

這幾年去日本關西時,每每經過大阪螃蟹道樂道頓堀本店都會被那巨大的螃蟹招牌所吸引著,不過由於店家永遠都是處於爆滿狀態,所以一直都沒機會去吃。(去年底小弟的爹娘用免費機票住那隔壁,吃螃蟹吃得相當開心回來和我們一直炫耀,愈聽愈想去吃呀~) 而這次東京行,由於前六天都是住在汐留皇家花園飯店THE汐留(Royal Park The Shiodome‎),是個交通相當便利的所在。 除了各種地鐵線及JR外,走路去銀座或是築地市場大約都只要八分鐘就可到,於是一抵達東京後的隔天午餐,我們早早就鎖定了蟹道樂 銀座八丁目店,抓十一點半開店準時抵達,會有空位的機會就大很多喔! 而且吃飽剛好可以銀座逛街散步助消化呀!

日本關西(京都,奈良,大阪,神戶)旅遊照片自選 & 拍照心得 (附加爸爸去哪兒之帶女兒出國小心得)

今年公司員工旅遊排九月中去日本關西五天四夜走走,雖說去年十月全家也有去過,但關西幾個城市的特色沒去個七八次也很難都走完,再加上算好說二寶八月底出生剛好女王大人可以在月子中心好好休息,我來把小胖抓去員工旅遊以真男人的姿態參加。結果如前幾篇提到的,二寶提早報到弄的大家手忙腳亂,最後讓兩個北鼻用比預期多住月子中心一星期的方式順利的讓這趟旅行成行了。

一開始計劃本來只有我和小胖父女一起,但爺爺奶奶相當不放心我一個人帶她所以也都跟著一起來玩了頗為熱鬧,猴子老弟則剛好前十天自己去東京自由行,改一下機票也飛來關西和我們會合幾乎重現去年的家族遊陣容。

回來後還有三天老婆和二寶才出月子中心,這幾天晚上趕快把這趟拍的喜歡的照片先趕工出來和大家分享一下。這次和之前最大的不同就是胖胖基本上吃喝拉撒和睡覺都是由我一人搞定,白天街上走走時大家可以幫我一起帶她,所以一開始要思索的就是要怎麼帶行李。託運行李倒是簡單,一個二十六吋的四輪行李箱就可以裝滿我們父女倆的東西包括衣服,內衣褲,尿布,奶粉,奶瓶,腸胃藥,感冒藥,吹風機,盥洗用具,等; 但隨身行李就花比較多時間考慮,最早有想說一個媽媽包加Ricoh GR的方式和去年類似,GR也在出發前一個月第二次入塵清完回來手上,可惜人算不如天算,在離出發剩一個星期時,老弟在關東狂風暴雨,看關西的天氣預報也是白天二十多度,晚上降到十多度溫差很大需要多帶隨身衣物,再加上GR在短短三星期內遭遇了第三次入塵在成像右上方相當明顯讓人咩哩美宋!(該不會我真的買到瑕疵機吧?)於是,出動了去年底入手的Clik Elite Contrejour 35(CE621)雙肩後背包,上頭完全是個媽媽包,要水壺,風衣,一套備用衣服,背巾,濕紙巾,手帕,玩偶等都可隨時拿出來; 下頭就把5D3丟進去,裝了35mm F2 IS和帶Sigma 85mm F1.4,後來覺得相機空間頗空還有也沒差那些重量,就把24-70mm F2.8 ii也帶上了。平時牽胖胖或是她睡在背巾時就口袋GR拍拍,有人幫忙顧時或是吃飯空擋時再拿5D3拍,雖說這次拍的照片不算多,但拍了些喜歡的照片,吃到好吃的食物,和家人以及同事的良好互動讓這個旅途相當的開心囉!

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