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[2016 US] 聖地牙哥周末家庭遊 (下) - San Diego Zoo & Irvine最強燒肉 Anjin

聖地牙哥最適合帶小朋友來走走的知名景點莫過於昨日去的Sea World和今日要去的聖地牙哥動物園,這次安排週末過來走走在兩天的時間讓孩子們開心到不行相當適合親子遊。 雖說台北木柵動物園也是規劃的蠻不錯的,但身為全球最大規模動物園之一的聖地牙哥動物園真的有蠻多地方值得人家學習的,其是由世界上最大的非營利動物協會組織「San Diego Zoo Global」來經營,裏頭集結了來自世界各地的動物保育專家在此照顧和研究動物們。今天的我們,就來好好放鬆欣賞各種可愛的動物吧!


然後女兒也把自己變成小動物了,今天她是小貓咪,從這笑容看來是相當滿意畫出來的效果喔~

[桃園蘆竹] 丸童鍋物店數訪後初次紀錄

之前就聽過老闆最愛吃的涮涮鍋店是位在桃園蘆竹的丸童鍋物店,老闆幾乎每個月都會至少來吃個兩三次,所以我有幾次來桃園跑客戶時也和客戶約這邊吃。 吃過之後驚為天人,這個價位和品質,堪稱是桃園最強涮涮鍋無誤了啊!!! 原來丸童的海鮮是自家漁船捕回來的,完全不用擔心其新鮮度會有任何問題囉!

下圖是兩人份的雙人特級海鮮搭牛小排的組合,每次來幾乎都是點這個,是我覺得最均衡的豪華套餐,真的非常強悍壓! (主菜的玫瑰膏蟹裏頭每次都是滿滿的蟹膏超讚的!)

[2016 US] 聖地牙哥周末家庭遊 (上) - SeaWorld San Diego , Hard Rock Hotel San Diego, & Eddie V's Prime Seafood

前陣子將今年美國行上半段芝加哥的部分完成後,一直沒有時間將下半段加州行的部分完成。最近將澳門君悅遊艇的文章寫完後,終於有空檔來繼續寫今年美國行的遊記了。 這個部分相當感謝女兒乾媽讓我們住在他們加州的家,並且帶我們去南加州不少景點走走,一抵達的隔天我們就倆家人一塊衝聖地牙哥度過一個歡樂的周末啊! 其中,最開心的莫過於是三個小孩,聖地牙哥海洋世界動物園我們這趟都拜訪到了,整個就是個小孩天堂的行程。

海洋公園等海豚表演時幫大家拍照張先,這兩天兩個小孩都輪流畫成不同的臉,看他們樂的哩!

[台北中山] Sushi-IKI 粋新面貌再訪

去年底起,帶客戶或家人來吃日本料理還蠻常來吃Sushi-IKI 粋吃的,幾個月前看到店家臉書FB粉絲頁貼出為再提升服務品質,將暫停營業並進行內部訓練,所以有一陣子沒來了。 而十二月重新開幕後,我和老婆大人帶著兒子找一天來用餐,現在頭手是由之前在山花服務的小霖師傅擔任,有十六年的日料經驗。

此次試了午間套餐,水準相當不錯,從料理本身以及詢問小霖師傅中可以得知其對料理的用心,這道烤干貝佐松露及藻鹽簡單但很確實了傳達出干貝本身的甜美,讓人回味無窮。


前段的生食三品由澎湖車蝦白甘、及北海道水海膽組成(海膽品質不用擔心,都是剛進貨現開盒的哩!),秋冬真是吃日本料理的美好時刻呀!

[台北大安][台北士林] 宅涮涮鍋 & 私宅手作鍋今年N訪紀錄

宅涮涮鍋私宅手作鍋毫無疑問是我今年去吃飯頻率最高的餐廳,吃到我的同事朋友們都以為我有入股了,在此要先澄清一下真的完全沒有啊!!!   但真的因為常去和老闆和店長都變蠻不錯的朋友,也不斷吃到有趣新奇的好東西,不管是家人好友同事聚餐或是國外原廠來訪都很常來這吃。

也想說寫他們家的食記頻率太高了些,所以這篇就一口氣將四月到十一月來這兩家吃的紀錄一起寫成一篇(還不包含好幾次只有帶手機所以沒拍的),大家趁天氣冷,海鮮最鮮美的時刻趕快來吃一下吧~

下圖是一次剛好有一顆小微距鏡和補光燈想說來試拍一下效果,宅剛好有到些特別的好料,特別來吃,也是目前在這吃過單人預算最高的一次(之前鱈場蟹的不算),但這用料實在太好了,懂海鮮的朋友一定知道它的美好喔~


私宅則是我人數在6-8位時的優先選擇,這兒的包廂環境真的相當舒適,除了一樣生猛的海鮮外,桂丁雞的使用讓湯頭的滋味更豐富,加上同樣細膩的服務,每次來都是滿足的離去啊!

[台中西屯]日月千禧初次入住行政客房 & 日出鳳梨酥得來速紀錄

今年因為出差和參加婚宴等,住了幾間之前沒住過的台中飯店,例如林酒店就對其印象蠻不錯的,今年也住過兩三次了。 這次入住的日月千禧酒店剛好就在同事婚宴場所附近,感謝美國運通白金卡的住宿優惠讓我們即使是假日入住,價格也相當漂亮還含兩客早餐。

日月千禧酒店的地點位於台中市政路及惠中路二段交叉口處,距離台中國家歌劇院大遠百等都不遠,也可以去新市政公園散散步。隸屬於新加坡豐隆集團旗下的千禧國際酒店集團Millennium & Copthorne Hotels Plc),在全世界各大城市都有據點。 可惜這次沒機會來試試其聞名的龍蝦吃到飽晚餐呀! 一起來看看我們這趟的住宿經驗吧~

[新北永和] 開幕剛滿周年的永青鐵板燒初訪

雖說小弟是土生土長的老永和人,但念大學、當兵及念研究所的時候都沒住在這,工作後大多的時間也是到處爬爬走。 大約半年前加入Facebook的"我是永和人"社團後,發現大家都很熱心分享永和的大大小小事;美食的分享當然也是很重要的一環,其中永青鐵板燒就是常常出現在社團中的熱門美食。距開幕至今剛好滿一年,雖說離我們家不遠,但一直沒機會來吃,這天剛好和女兒兩人出來吃飯不知要選甚麼,想到女兒最近特別愛吃鐵板燒,我們就一塊散步來永青吃看看囉!

這趟來還剛好遇到周年慶有九折優惠,我們點了經濟雙人餐差點吃不完呀! 分量實在太驚人了,加上平實的價格和不錯的口味,相當適合一家人來吃飯囉!

[澳門君悅] 道地北京菜滿堂彩Beijing Kitchen & 大堂酒廊下午茶

這次在澳門君悅,除了被mezza9 Macau活龍蝦及其他精緻菜色現點現做吃到飽深深的驚艷到外,還嚐到正宗北京口味的滿堂彩和精緻的大堂酒廊下午茶,小弟最無法抵抗的就是美食,這趟應該是胖了三公斤回去無誤。

滿堂彩不用囉嗦,直接先點隻招牌的老式果木烤鴨再說。看這自北京君悅長安壹號中餐廳完整傳承的手藝,師傅將現烤好的烤鴨送入包廂內立馬香氣四溢,可以看到片鴨時脆皮內的肉汁在面前滴下,這鴨片多少我都吃的下呀!!!


大堂酒廊雙人下午茶套餐則是除了甜食茶點外,還有精緻的澳葡地道美食,光看圖片就讓人食指大動了啊!

[台北中正]兒子兩歲生日 @ 新東南海鮮餐廳

新東南海鮮餐廳應該是不少台北朋友要吃新鮮海鮮和熱炒的優先選擇之一吧! 小弟從幾年前開始來吃,約吃過四五次,真心覺得好吃且價位得宜。 之所以拜訪頻率沒那麼高有幾個原因,第一個是它生意實在太好,連平日都不易訂到位置,要很早就先預約;二來其一些招牌大菜若沒湊個十人一桌來吃,根本就無法解決掉啦!

最近用兒子兩歲生日當藉口,約了兩家人一起來吃(兒子感覺很可憐被抓來,因為他只要有車車或大象就很開心了),提早十天訂平常日晚上差點都訂不到位置真的是相當誇張。

當天吃的櫻花蝦炒飯,其實我是第一次點想說給小朋友吃,不過還蠻好吃的,排成台灣的形狀再印上店名頗有創意,有店名就拿來當代表照片吧! (這次只帶了NX500配餅乾鏡,連生猛海鮮區都沒去照一下金歹勢呀~)


小胖子幾天前剃了新髮型,媽咪很滿意的抓好頭髮帶來,結果吹蠟燭時這小子完全不怕火要伸手去摸嚇了在場所有人一大跳呀!  大家這天都吃得很開心就是了~


[代開箱] 初探百呎私人遊艇Indigo (Sanlorenzo SL104)的神秘面紗 @ Singapore

自從開始寫部落格後,除了記錄這些年的親子互動、旅遊見聞以及愛吃的美食外,我也希望透由這個平台寫出些特殊驚奇的經歷和大家分享。 畢竟人生在努力打拼之餘,無非是希望能看得更高,看得更遠,不要留下遺憾。 最近很意外的突然有一個印象非常深刻的體驗可以寫,也可以很肯定的說這會是自己寫部落格以來最特別的一篇,希望大家都會喜歡並給予我意見。

故事的開頭要從一個很照顧我的長輩開始說起,一日聊起近年工作情況,長輩聽到我業餘有在寫些部落格,就好奇說部落格是在做甚麼的。我回說大概的狀況後,就開始往這話題聊起來了,以下就簡單重現一下對話,低調長輩則以Uncle H稱呼:

我         :  Uncle,我部落格就是寫開心的啦! 大概都記錄些生活、旅遊及美食的點點滴滴為主,偶爾還會開開箱~ 您看看我寫的。
Uncle H:   喔? 開箱是甚麼意思? 還有這個餐廳的照片拍得很漂亮耶~

我         :  (被長輩稱讚有點小爽)啊對厚,我應該先解釋這個的,開箱就是現在我們這些3C宅男在買新手機、電腦、相機等時,不是都會收到整個包裝嗎? 將盒子打開,滿足的拿出內容物品的整個過程和大家分享,這樣就是開箱的意思啦!  我一般都是寫相機或是鏡頭的開箱比較多,常去的板上還會有很厲害的人會分享跑車的開箱之類的超猛。
Uncle H: 是喔~ (停頓了一下下) 那這樣有人會在上頭作私人遊艇的開箱嗎?

我         :  疑? 我不知道耶~ 好像沒有這個分類耶~我查看看。(立馬google) 哈,還真的沒有說。
Uncle H: 那這樣不錯。 Louis你月底有空嗎? 跟我跑一趟新加坡吧! 最近有艘遊艇剛到來幫我寫個開箱文吧! 不然以前都沒記錄這個還蠻可惜的。

我         :  喔喔,遊艇嗎? 我之前和家人去布里斯班時也有坐過一次哩! 裏頭有一個房間感覺超豪華的。
Uncle H: 嗯~ 你說的那個叫作船(boat),我現在說的是指百呎以上尺寸的mega-yacht,到時你在現場就知道我說的意思了。

雖然知道長輩的投資事業範圍廣闊,但原來長輩在新加坡的事業就是以大型私人遊艇租售的船公司為主,親眼看到時已經無法簡單的以"驚嘆"或"不可思議"來敘述,也為這篇神奇的豪華遊艇代開箱文展開一段有趣的序幕。 順帶一提的是,為了感謝長輩的合夥人同時也是船公司的MD Al…

[澳門君悅]嘉賓軒Grand Club貴賓專屬享受體驗 & 兩隻小鬼開心玩水紀錄

嘉賓軒Grand Club君悅體系特有的貴賓專屬禮遇服務,有些類似其他飯店系統行政客房的服務,但許多小地方細節又讓人覺得相當特別的細膩。 就像君悅VIP的長輩說過,回到君悅時就像是回到家的感覺,一切都讓人感到安心, 我年初在台北君悅和這趟在澳門君悅也都徹底的感受到這點啊!!! 就藉由這篇文章來好好說明此趟的經歷囉!

位於澳門君悅嘉賓軒樓三十七樓的嘉賓軒Grand Club,可以讓會員貴賓在此作check-in服務並享有私人餐飲、會議設施使用等專屬享受。服務人員也會和你話家常及關心,並在第一次對話後就記住你的姓氏相當貼心。


入住的三日期間,女兒最開心的時光可說就是在酒店三樓外的泳池開心的玩水,老爸也捨身陪女兒,在兒童池中比賽看誰爬最快囉~~

[新北永和]小時常吃的麒麟閣沙茶火鍋再訪

在永和出生長大至今,還記得小時候表哥常常帶我們去吃一家當時就很知名的沙茶火鍋店- 麒麟閣(那時還在舊店面的一樓),小時候吃的還不多,但印象深刻的是那店家特調的沙茶醬,沒有一般沙茶的重鹹,卻多了股花生的清香甜味蠻特別的。 後來表哥從事慈濟工作後,我們就再沒機會來吃了,明明就住在附近而已;直到去年某次岳母來家裡陪小孩玩,還買了麒麟閣的外帶鍋底和炸物來家裡,我們才又想起它的美好。

一次週三剛好晚上不用倒垃圾,我們一家四口就跑來吃啦! 沒訂位碰碰運氣,沒想到剛好一桌要結帳了位置空了出來,我們的沙茶火鍋計劃順利完成了,但週三生意也這麼好是怎樣啦! 一起來看看這四十年老店的神秘面紗吧!

[台北中正]農人餐桌初訪 & 信誼小太陽親子館新館二訪

之前有提過老婆大人很常帶小孩去離家不遠的信誼小太陽親子館玩(初訪記錄),如果說遇到假日又有空的話我就會和他們一塊去(平日人潮比較不會太壅擠)。上次我看到地下室有家"農人餐桌",據說是今年新開很火紅的一家親子餐廳。 和小太陽一樣隸屬於永豐餘集團,農人餐桌強調的是食材從產地朔源並呈現食材的原本滋味,讓每個客人在這空間都可以放鬆體會食材因節氣變化並讓孩子有均衡的飲食。 不過也聽女兒同學的爸媽說這家相當不好訂,這次只訂到了下午茶,想說讓小孩們在這吃完後可以再去一樓的小太陽親子館玩,畢竟來這就是要讓小朋友開心的囉! 我這次也終於好好的記錄下店內的環境給大家參考喔~

[澳門君悅] 現今澳門最強悍buffet - 與廚共饗在mezza9 Macau活龍蝦現點現作震撼五感體驗

[抽獎致謝]為感謝小弟部落格點閱數超越兩百萬人次,這次澳門君悅系列的文章小弟要舉辦個小小的抽獎活動,獎品為Jo Malone的9ml小香共五支有青檸羅勒、葡萄柚、黑石榴、橙花及琥珀與薰衣草給五個朋友,味道隨機。 此篇會再抽出兩支,參加方式請閱讀完文章後看文章最底部喔!

這次來澳門君悅,聽說這裡現在有間超強的buffet會徹底顛覆我們以往對buffet料理的印象,我想說有這麼誇張嗎? 看我這麼愛吃,從肚皮就知道哪有甚麼大風大浪會沒見過(完全不值得驕傲)。但在上網查了一下"與廚共饗在MEZZA9 MACAU"之後,才知道自己的無知啊!!! 標榜以"五感體驗"為主軸,讓客人從踏進餐廳那一刻,就先看到琳瑯滿目的新鮮食材整齊擺設在六個開放式廚房中,各個大廚正施展混身解數料理手中的美味佳餚;一靠近廚房後,馬上就感受到鍋具敲擊的聲響及食材於其中滋滋作響的美妙聲音,緊接著是撲鼻而來的絕妙香氣和烹調過程散發的熱氣;生猛的活龍蝦讓客人可以現場觸摸感受其活力,由自己親手鑑定這食材有多鮮美; 最後,當然是在桌上細細的品嘗佳餚,徹底的放鬆味覺神經來享受這酸甜辣和各式海鮮及烤肉展現出的各種層次饗宴。

沒有多作廣告,目前訂位就已經排到年底了相當熱門,在台灣甚至幾乎都找不到mezza9 Macau嶄新面貌的消息,大家準備好和我們一起來揭開這個澳門目前超熱門buffet的神秘面紗了嗎?


不只是鹹食,就連甜點區也都是手工自製,甚至椰子焦糖布丁舒芙蕾等都是現點現做啊! 話說女兒回來之後還是一直念念不忘這的美好滋味,說下次她還要再來哩! 只好等爺爺奶奶有空再一起跑一趟吧~


[澳門君悅]五趟澳門行中最驚豔舒適的住宿經驗- 澳門君悅酒店GRAND HYATT MACAU 君悅套房 (動感噴泉景) & 澳門最大兒童室內樂園童夢天地

澳門,從台灣過去約一小時四十分鐘的飛行時間和坐高鐵自台北到高雄所需的時間相差無幾。 而抵達後無需簽證,住宿光是機場周遭的氹仔區就有約十數家的國際知名豪華酒店可供選擇而且同名飯店的價格相較周遭國家真的實惠不少,是出國放鬆相當不錯的選擇。交通也非常方便,從機場搭上免費的接駁巴士只需五分鐘的時間就可輕鬆的到達住宿飯店,所以澳門已成為小弟返台工作後最常去小度假的地方了。

很開心今年收到澳門君悅酒店的邀請來澳門體驗,由於年初在台北君悅住宿的美好食宿經驗加上本來就非常喜歡澳門,所以我們都相當的期待這趟愉快的家庭小旅行。 澳門君悅距離機場相當的近,知名表演水舞間的售票口和入口也就在其大廳旁邊,注重親子旅遊的朋友除了君悅本身舒適的室外泳池外,泳池旁就是全澳門空間最大的兒童室內樂園-童夢天地,只要入住新濠天地內的三間飯店(包含君悅),就可以享有八折的優惠價囉~ 我們在最後一天帶孩子去玩,整個就是大玩瘋啊! 有興趣的爸媽們可以先拉到文章的最下段看一下喔!

澳門君悅的寬敞大廳裡,共有左右君悅樓嘉賓軒樓兩棟主建築,在入住期間因緣認識一位相當照顧我們的大哥其為Hyatt Group courtesy會員已住過君悅體系超過數千個晚上,他說了一句話讓我們非常贊同: " Hyatt就是無論何時來入住,就會讓人有回到家的感受,所以我在這裡相當自在。"   的確,君悅給人的感受就是無論是櫃檯的接待人員、泳池管理人員、整理房間的服務人員,遇到時都會相當親切的和我們話家常以及詢問有甚麼是他們可以協助的,幾次的入住經驗不禁覺得也來辦一下會員享受更優惠的禮遇好了。(大心動)


出發這幾天剛好遇到梅姬颱風來襲,這次颱風造成台灣很嚴重的災害,我們飛機也因此延誤了十小時才飛,回家後發現家中電梯因颱風大風大雨造成電梯暫停使用,只好在半夜扛小孩行李上上下下好似鐵人賽一般。

在澳門這幾天則是運氣很好都是無風無雨的好天氣,有空檔我們就會下來君悅三樓的泳池玩玩水讓孩子們開開心,澳門君悅泳池有兩區兒童泳池可供玩水,加上照片右邊可以直接走入童夢天地完全就是女兒的天堂啊!  話說這表情也太爽了吧~ 都不想回家了。

[高雄鼓山]老友前金馮迪索帶我來吃迷路小章魚初訪

最近來南部出差,平常大多會住台南的商務旅館。 而這次以拜訪屏東高雄客戶為主,臨時要找高雄的住宿又要地段方便不易,老友前金馮迪索(下文簡稱迪索)知道之後大方的說我可以去他的迪索行宮傭人房寄宿一晚,實在是讓小弟相當感動,來高雄就靠迪索罩了啦!!!

晚上迪索說要帶我去吃好吃的(題外話其實牛老大本店和老四川本店都在他家附近,他以為我常吃就沒帶我去,我超想吃牛老大的啦!!! 留待下次再麻煩迪索了),說是他和愛妻常去吃的迷路小章魚高雄店,是從墾丁開上來的,據說是這幾年在南台灣相當火紅的餐酒館,太感謝老友啦!!!

碳烤牛小排配香草南瓜泥,今天的主菜之一,迪索怕我沒吃飽猛點,好久沒有吃到甜點就徹底投降啦! 五分熟的熟度剛好,肉質也相當不錯,很值得一點的菜喔!


[台北中山] 女兒五歲生日 @ 國賓飯店粵菜廳

一轉眼女兒就迎接五歲生日了,想不到當初那個小胖鰻如今也慢慢變成一個亭亭玉立的小少女了,遠在美國的老弟說別忘了每年都要拍一張的爸媽親女兒照,今年是用岳母幫孫女慶生的機會請岳父大人幫我們拍囉! 拍的真好啊!

吃飯的場所是在台北國賓飯店二樓的粵菜廳,也是我第一次來這個空間吃飯,除了港點很優之外,鴨骨粥超美味的,來這吃飯記得胃一定要留點空間到最後呀!

[新北永和] 肉肉肉都是肉的沸騰Boiling Shabu Shabu涮涮鍋初訪

在永和久了,往往都習慣吃附近從小吃到大的館子。 但這幾年永和陸續開了不少有新特色的店,所以最近有時周三不用倒垃圾,晚上我們就會散步出去覓食一下。

老妹最近強推一間今年新開幕的"沸騰Boiling Shabu Shabu",據她說肉的分量相當爽快而且品質還不錯,我就說那不然找一天散步過去吃吃吧! 結果他們全都驚訝的說不先訂位一定要排到天荒地老啊! 所以即使我們是平日晚上去吃還是先乖乖訂好位了。

以大份量肉作賣點的涮涮鍋店如好食多已經成名已久(大份量海鮮路線的則是如小當家),沸騰就有些類似這樣的風格,肉的份量真的頗多,下圖是我點的一人份安格斯無骨牛小排肉盤(11盎司),連兒子都露出驚訝不已的表情啊!!! (其實他應該是要搶我手上的果汁喝啦!)


到了現場果然是人山人海,好加在有先訂位呀! 位置也很準時的空出來,記得來之前千萬不要再吃甚麼東西,每個人絕對是飽飽飽的出來啊!

[台北內湖]慶祝好友女兒生日二訪親子餐廳棠朝Boss mama

親子餐廳Boss mama去年試營運時我們有去過一次,那時覺得還蠻不錯的(初訪記錄),兒童遊憩空間寬敞豐富,餐點也還不錯吃,加上那時是朋友小孩生日會在這辦,氣氛相當舒適留下很好的印象。 但之後不知為何其Facebook的頁面一直被負評,然後最後就只剩打卡點感覺營運上不知遇到了甚麼問題,所以我們也一直沒有再過去。

最近朋友的女兒滿兩歲生日要來這慶祝,他們說沒多久前有朋友來說蠻滿意的所以就來訂這間,讓幾個家庭一起來熱鬧一下,所以我們終於有機會來二訪囉!

Boss mama很大的優點就是其用餐空間和兒童遊憩空間的配比很好,不會有大家擠在一起很擁擠的感覺。 而且內部保持的相當乾淨整潔,開了一年還像是新開幕的感覺,餐點的配置有作過調整,但反而是往我們喜歡的方向調整囉! 和一訪一樣有很不錯的印象,突然覺得Facebook上的評價也不能盡信還是要自己來看看呀!

祝可愛的未來媳婦生日快樂啦!!! (喂~ 人家根本還沒答應呀!)

[南法] 法國吃過表現最亮眼的米其林美食Restaurant Paloma @ 美食之城 Mougins(二星)

今年的南法出差,由於抵達的第一日就需要趕快把時差調起來,頭兩天的移動範圍我們以入住的坎城為中心移動來調整盡量別跑太遠。 小弟在出發前事先於坎城鄰近,有美食之城稱呼的"Mougins(穆然)"預訂了近年新竄出的米其林二星"Paloma"晚餐,大家也順便在山城裡逛逛享受南法山城的悠閒寧靜。

除了Paloma餐廳本身就給予我們遠超乎其價格應有的服務及拿捏於道地及創意間的完美食物之外,Mougins本身就是個相當值得一逛的景點。在舊城中的廣場看著山景之餘欣賞著現場樂團表演真的好是愜意,然後攝影博物館古典藝術博物館的豐富收藏也都相當值得一看。 除此之外,即使只在Mougins的小巷弄穿梭,熱情的居民看到都會開心的和你打招呼,最有趣的是路邊突然看到胖貓咪鑽出來慢條斯理的走去小噴泉喝水,種種景象都讓人不禁覺得南法真的是歐洲度假養老的首選之一。

準備好來看看這場小弟在歐洲印象最棒的美食盛宴嗎? 一塊來瞧瞧吧!

[親子小旅行]中部三日兩夜遊- Day2 台中大和屋、西螺農工看牛、迎客園餐廳 Day 3 台中元氣屋拉麵

這趟小旅行除了來台中和親戚長輩碰面外,也回來爸媽的故鄉西螺和親戚們一起聊天吃飯。還記得以前小時候過年,每年都會回來西螺老家三合院大家族一起聚會,過年期間我們都會跑去隔壁看豬或是跑去田野間,西螺大橋那一帶,然後等開工後就跑去吃魷魚羹,肉圓以及雪花冰相當之開心。

五伯父家對面的西螺農工現在有養牛和羊可以讓我們過去看和餵吃草,對小朋友來說是超難得的經驗呀! 兒子看到牛都不想回去了,應該是說他最近很容易覺得自己是牛或大象,感覺像是遇到朋友了。(看他們似乎眼神間有奇妙的交流呀~)

[親子小旅行]中部三日兩夜遊- Day 1 竹南阿標海產、頭屋雅聞七里香玫瑰森林、台中林酒店、這一鍋

之前由於提前一周去南法出差(和原廠國際大客戶撞期),回來時變剛好碰到公司員工旅遊。因為小弟沒跟到,想說就來安排去和家人一塊去中南部走走,也和親戚長輩們碰面打招呼。

第一天我們計畫先去竹南吃從小就常和老爸老媽去吃的阿標海產(很巧一個好客戶和其第二代老闆很熟一起長大,後來去吃還會小聊一下),吃飽帶家人去現今很夯,雅聞最新開幕的七里香玫瑰森林觀光工廠走走,晚上住林酒店,再去旁邊秋紅谷的這一鍋用晚餐,個人覺得排的還可以,也給下次帶長輩小孩要來台中玩的朋友小參考一下喔~

之前七里香玫瑰森林觀光工廠開幕當天剛好小弟有去看,現場人山人海(應該是說雅聞一直生意都很好啊),而且好多人都是衝著代言人老蕭來的吧~  雅聞老闆紀總希望自己的努力可以帶動市鎮的觀光發展,也持續捐款給地方,真的是相當有心。 抱持著大家一起進步的心態,難怪能夠經營的如此成功呀!

[台北信義] 老婆大人生日晚餐 @ 君悅酒店寶艾西餐廳Bel Air - Bar & Grill

暨上個月在台北君悅寶艾西餐廳嘗過羅主廚設計的「‪‎吃一頭牛‬」套餐後(食記連結),老婆大人對於主廚在創意和傳統手藝間的交融拿捏相當的滿意,一直想說九月生日想再來吃一次。結果正準備要來訂位時(偶發誓是真的),君悅就聯絡小弟說因主管有看到小弟文章字尾提到想帶老婆大人生日再來用餐一次的事,想邀請我們再來試試晚餐的部分,實在是太感謝君悅團隊的邀約呀!

正式的Dinner set(官網,menu,及網路訂位)如同羅主廚之前提過的,他希望讓客人來用餐時,能在前頭的開胃菜嚐到許多他們團隊從法式傳統菜餚變化出新意的呈現方式;或是發想自許多有趣的概念,例如台灣人喜歡喝茶配餅,從此而研發出的湯品,著實有趣;而主餐的部分以表現食材的原味和豪邁的份量在味覺和視覺都獲得極大的滿足感;最後再以既美麗又美味的甜點收尾,今晚寶艾給了我們一個相當滿意的生日夜晚,以後一定會持續的再訪的。

今日第一道冷開胃菜選用了新鮮生紅魽魚薄片、山葵蛋黃醬、鮭魚卵、脆義式培根及鹽膚木(一種中東香料),生魚片等級的紅魽肉刨成薄片後,搭配綠色的山葵蛋黃醬以及淋上檸檬油醋的鮭魚卵一同食用相當清爽開胃,培根和鮭魚卵讓整體的口感更有層次,而鹽膚木帶著清香微酸的滋味更是讓整道開胃菜的表現更為出色,吃完整個味蕾大開呀!


晚間的寶艾氣氛和白天截然不同,在輕柔的音樂聲中邊看著中央噴泉細水涓涓,如此幽靜的環境中享用美食是約會或是談重要公事的不二好選擇呀! 老爸說他以前常來還有辦VIP,但老媽說她怎麼沒來過呀? 看來老爸要再帶老媽回來這約會一下囉~

[2016 US] Chicago Day 7- Wheaton Amy堂姊家聚餐- 姊夫超強BBQ & 柴犬Pepper敘舊

這趟在芝加哥的最後一個整日,本來想和一直很照顧我們的Amy堂姊和Eric堂姊夫約在downtown吃巴西窯烤,但超級好客的他們邀約我們全家一起來他們家吃姊夫超厲害的BBQ和找我以前在芝加哥就很喜歡和它玩的可愛柴犬- Pepper(今年已經十一歲年紀很大了,但還是相當可愛一見面就靠上來要我幫他抓癢)敘敘舊。

今天吃到姊夫的烤牛排和肋排搭配Amy姐的炊飯及關東煮再加上姊夫開了瓶Opus one,在美食美酒下開心的聊天為這次芝加哥的行程畫下一個滿足的句點囉!


Metra- 芝加哥通勤鐵路,是大芝加哥區公共運輸的主力。一共有240個車站,11條路線,以前我都是搭這雙層火車去找堂姐,在火車上很多往日的美好回憶都湧上心裡了。

[2016 US] Chicago Day 6- Field museum看Sue, Willis tower挑戰103樓空中觀景台

嗯,說到做到,這次芝加哥的遊記真的有給它寫到尾聲,好久沒有寫完一個完整的旅遊紀錄了,希望大家還看的習慣。

前頭提到的Chicago explorer pass,因為才用了一個點(遊河),還有兩個點可以用,我們今天要一鼓作氣把它用完。 上午先去了趟Field museum來看世界現存最大的暴龍化石-Sue(就是電影博物館驚魂夜出現那隻),然後下午再來去挑戰芝加哥最高建築-Willis tower來體驗看看從103層樓高的視野往下看的感受是如何囉! 這位根本是馬戲團表演人員的小姐也太膽大了吧!!! 我用看的就整個發抖啦~

[台北中山] 過近兩年才終於有來跟流行一下的RAW初訪

這兩年來台北的新餐廳中,最有話題性的無非是由新加坡米其林二星餐廳Restaurant André主廚暨創辦人-台灣出身的江振誠所領軍,至今仍一位難求的RAW

合作夥伴赫士盟的眼光一直很精準,從早期的雙聖茹絲葵Chilli's等,拉麵 Nagi到現今竟能請出日本最火紅的廚師之一山本征治(龍吟),合作開設"祥雲龍吟";紐約知名的BBQ-麥笛昆餐廳Mighty Quinn’s Barbeque,以及開設在赫士盟總部一樓的RAW,每一間都具有相當高的話題性,而最難訂到位的絕對是以RAW為代表。

雖說難訂位和是不是那樣美味並不能說絕對的畫上等號,但RAW的菜色著實也是一直讓人相當好奇,何況RAW今年已於S.Pellegrino Asia's 50 Best Restaurants 聖佩黎洛亞洲最佳五十餐廳的榜單獲得第46名的佳績也是台灣唯二上榜的餐廳,更是讓人想來一訪。

這次因熟客朋友有位置但臨時有事所以將機會遞補給我們,由衷的感謝,終於可以親自來解開RAW的神秘面紗了。而對老婆大人來說照片重點還是一樣,腿長就是好照,這次過關啦!

[2016 US] Chicago Day 5 (下) - Navy Pier, Maggiano's Little Italy and The Signature Lounge at the 96th(John Hancock)

芝加哥一直以其精美高聳的大樓建築聞名,尤其是入夜燈明時的壯闊市景更是令人目不暇給,我們這天晚上去了住宿飯店Westin旁的The Signature Lounge at the 96th(John Hancock),是我一直覺得要看芝加哥美麗夜景最適合的場所囉!這張是倚著落地窗拍的,因為帶了秘密武器,完全就沒一般拍玻璃常出現的奇怪反射了,雪了七年前怎拍怎失敗的恥辱呀!!!


繼上篇遊河之旅結束後,我們就散步往Navy Pier的方向走去,其全長約一公里,最近剛滿建成一百周年。當初的都市規劃是將Navy Pier作為貨運及上下碼頭的倉庫,短程的渡輪也可以停泊於此,結果發展到最後這已變成芝加哥最熱門的景點之一,有摩天輪,有各種博物館甚至夏天晚上還會施放煙火相當值得來走走喔~

[台北信義] 君悅酒店寶艾西餐廳Bel Air - Bar & Grill「‪‎吃一頭牛‬」限時限量套餐

臺北君悅寶艾西餐廳,一直是臺北相當具有代表性象徵的著名西餐廳之一,從家父從事貿易約二十多年以前,這裡就是商務人士餐聚的指標性地點。還有室內噴泉(是的,在二樓的寶艾裏頭竟然有噴泉可說是一開始的定位格局,和他家比起就非常的與眾不同)旁的求婚桌更是據說從來沒有失敗過的必勝位置。

這次小弟夫婦很榮幸受邀來品嘗寶艾Chef William 羅偉洲主廚新推出限時限量的“吃一頭牛”套餐(即日起供應至八月底),一開始聽到一頭牛,老婆大人想說: " 聽起來量超大耶! 我們沒有一整桌人吃的完嗎?" 這樣說有理,如果真的烤一隻牛,連年輕時一餐能吃一百顆水餃的筆者應該都無法順利給它完食啊! 我趕快來作一下功課了解先。
原來本來要逐步調整成頂級牛排館方向的寶艾西餐廳,由於這一年多來羅主廚在其廚藝上展現的天分,創意以及努力讓君悅決定要將寶艾定位為"Fun Dining Restaurant"的西餐廳,這次限時限量的“吃一頭牛”套餐,就是羅主廚在餐廳未來方向確定下所呈現的第一個創作,也讓我們相當期待這一餐會讓我們看到怎樣全新的寶艾囉!

晴朗的週末中午,中庭天窗陽光灑落在噴水池上是一個多麼賞心悅目的用餐環境呀! 老婆大人已經說下個月她生日希望能再來用餐了,所以我這個月要趕快出差努力工作先啊~


吃一頭牛主菜是由三種不同來自國家及部位的牛肉組合共構成的,不同部位會推薦不同的熟度及對應不同的料理手法,使其不論是視覺上的效果及口感,味道上的表現都讓人耳目一新。 是一道打破傳統吃牛排刻板印象的好菜,內容就讓小弟後續來仔細的介紹囉!


[台北大安][密技滷虱目魚][健康精緻美味商業午餐首選] N訪的宅涮涮鍋又再度領教老闆的秘藏手路菜

游涮涮鍋吃到店名變宅涮涮鍋甚至衍生到在芝山開的私宅手作鍋,阿堯師傅一直秉持著使用台灣在地野生海鮮及蔬果搭配上等肉品讓來客能再度感受到新鮮食材的最原味,也變成我們這兩年來最常去造訪的涮涮鍋店。

而且和一般涮涮鍋店不同的是,宅系列每次去都會品嘗到好幾道師傅們用心準備的手路菜,讓人一直都有不同的驚喜,只能說老闆個性實在是太低調樸實,我想只有來客用餐過才知道它的美好。 來自台南的阿堯,精準的挑海鮮和料理功力,都是每天清晨去親自挑選漁獲以及長久在廚房一步一步累績起來的,在這個時代真的實屬難得。

中午剛好趁女兒上完音樂課,打算帶妻小一塊來用午餐,也在前天先請老闆幫我們留位置,沒想到快到時就看到阿堯已滷好他的秘藏虱目魚說是今天的特別招待(但我今天只有帶小香雞呀!!! 下次再好好照),滷的皮香肉嫩的虱目魚,微辣的口感和虱目魚本身的油度讓人一直大口趴飯根本停不下來,今天的來客都超開心的啦! 阿堯快把它放入常備菜色吧!!!

[2016 US] Chicago Day 5 (上) - Sprinkles及必走的芝加哥河建築之旅

以觀光客的身分來芝加哥玩有許多景點可跑,其中最受大家一致推薦的就是坐船遊芝加哥河的建築之旅(Architecture river cruise)來親眼體驗芝加哥城景的美和了解各著名建築當初建成的原由。

而就像各大城市有所謂的citypass讓觀光客可以以較低的價格在短時間看到最多的景點,Chicago也有好幾種不同形式的citypass可供選擇,為了要坐船我們選的是Chicago explorer pass(3 choices, adult $ 72/3-12 yr child $ 45),可以從二十五個精選的景點選三個來遊覽,也可以買選五個的票,看自己的時間方便,不僅價格更低而且很多點都可走VIP通道不需排隊啊!坐船這天天氣風和日麗,實在是太幸運了呀!


而走在密西根大道上,就有種到處都是我的伸展台的感覺。 這張拍於我們住的Westin斜對面教堂小側門,趁光線出來時趕快幫老婆大人和女兒拍一張。 老婆大人對這張長腿照可是相當滿意呀!(有長腿其他都不重要啦!)


[2016南法]七月南法照片精選

七月去了一趟南法出差,本來剛好是同一周公司員工旅遊重覆到所以當初沒能報名,後來由於法國原廠超級大客戶P & G優先安排的緣故,所以我們變提早了一周過去南法看薰衣草精油收成。結果回國沒幾天看到尼斯在法國國慶日當晚,沿海最熱鬧美麗的英國人大道發生駭人的恐怖攻擊造成了84死202傷的嚴重傷亡,真的不禁捏了一把冷汗,因為我們不僅是在尼斯機場進出,行程第一天也陪客戶太太在尼斯老佛爺逛到晚上八點多,很慶幸這個行程臨時變動,讓自己能平安的歸來回到親愛的家人朋友們身邊啊~

由於這趟擔負收集資訊及帶來現場各部分照片的任務,所以一開始我預計的相機組合是用Canon 5D3搭配100mm F2.8 Macro ISLeica Q的組合一個拍小廣角景,一個拍花草設備細節,雖然頗重但是我手上最適合的配備。

不過沒料到的是,Canon的無反相機系統EOS-M推出的小微距鏡Canon EF-M 28mm f/3.5 Macro IS STM竟然在出發前兩天台灣到貨了,所以我就變成帶了Leica Q, EOS-M328mm MacroA7SBatis 85mm的組合有三個焦段可以拍不同的主題而且丟在一個中小攝影包即可又沒有換鏡的麻煩頗為方便,整理完照片後好像喜歡的大多是Batis 85mm拍的,來和大家分享一下。(照片點入都可以看到EXIF資訊,哪台相機拍的可參考)

這次入住亞維儂三晚的期間,很幸運地剛好遇到一年一度的亞維儂藝術節開幕,其為法國現存最古老的藝術慶典,來自世界各地的表演者,在城內著名景點如教皇宮前廣場及大街上幾近二十四小時不斷接力演出相當值得一看,也在這拍了不少喜歡的照片。

[台北中山] 八條老宅麻辣鍋初訪- 道地的四川麻辣好滋味好食材

說到吃火鍋,台灣絕對是世界鍋物店密度最高的區域之一,舉凡日式涮涮鍋,川式麻辣鍋,羊肉爐,薑母鴨,燒酒雞,酸菜白肉鍋,石頭火鍋,沙茶魚頭,臭臭鍋等不勝枚舉,到處都吃的到。 雖然做法特色各不相同,但熱氣騰騰的湯頭和新鮮配料帶給人的滿足感是一致的,可說是台灣的代表全民美食呀! 其中,麻辣火鍋當然是男女老少,家庭朋友聚餐的首要選擇之一,光想到熱騰騰燙口的滑嫩鴨血,口水就給它滴出來了~

日前知名部落客包子爸私訊小弟說要不要一起來他吃過後讚不絕口的"八條老宅麻辣鍋"(FB專頁)聚餐,說是道地的重慶麻辣毛肚火鍋,用餐環境舒適又對小朋友親切適合帶小朋友一起來吃。 在網路上久聞包子爸盛名已久,加上有時我們在Mobile 01也會私訊交流一下,但這還是第一次和知名部落客見面呀! 好緊張~ 女兒來和包子爸的女兒-一樣在網路很火紅的小包子姐姐一起玩開心的不得了~ 那麼,我們就進入主題來介紹這次的八條老宅麻辣鍋餐聚吧!


這次用餐是在二樓的新區域,有三張大桌含一個包廂,可以容納許多人。 八條老宅麻辣鍋的招牌湯頭當然是麻辣鍋底由牛骨,中藥材及各種辛香料熬製而成,據老闆企鵝表示,他們大廚喜愛麻辣鍋愛到殺去中國名火鍋店拜師學藝將最道地的四川火鍋作法完整的帶了回來,並實地考察各家名店的湯頭鍋料及擺設,以最新鮮上等的食材以及合理的價格呈現給台灣所有愛吃辣的饕客,小辣的湯頭(大約是別家中辣的程度)對我來說剛好。白湯則是昆布柴魚高湯可以煮麵和豆皮,超適合小孩子吃。

另外我承認大家在忙拍照時,我一直偷夾鴨血來吃啊! 這鴨血做的真好,表面Q彈好夾,入口一咬,燙口的湯汁滑入口內好是過癮,最後入喉滑嫩的滋味真叫人難忘。下次芝加哥老友聚會,為了我們無辣不歡的麻辣女王老塔,一定要再來這吃一次呀!

[台北大安]天下無不散的宴席- Angelo Agliano restaurant珍重再見

生活在台灣其實還蠻幸福的,很容易就可以吃到各國不同風味的料理。受到長久以來的文化影響,台灣的中菜和日本料理都有很不錯的水準,而西式飲食近年來也有了很長足的進步,不過說到義大利菜,要找到道地好吃的可就沒那麼容易。小弟自己在台灣吃義大利菜的經驗,屬於氣氛較悠閒的道地餐酒館例如台北的Solo Pasta, Botega del Vin及新竹的彼刻都是平實道地的好選擇; 要吃較高端消費的, 東方文華的Bencotto也是相當不錯的義大利餐廳,Pizza和鴨胸都讓人印象深刻。 fine dining的義大利菜呢?真的好吃到會一直再訪的,除了Angelo Agliano restaurant之外我還真的想不到別家了。
從兒子兩個月吃到現在都要兩歲了,Angelo一直是我們想吃頂級義大利菜的首選名單。很可惜的是餐廳將於七月底畫下句號,也許是理想和現實無法妥協,也許有更複雜的原因,一想到以後就吃不到了,我們趕緊在最後兩週連續去吃了兩次(運氣很好還能訂到,好幾個時段都被包場了),由衷的感謝Chef Angelo這幾年將如此棒的義式餐飲體驗帶來到台灣。

最後兩次用餐,各點了一道雙人份的菜餚來嘗試,龍蝦義大利麵毋庸置疑是台灣吃過最棒的水準,比起Beata té的更對我們的胃口,龍蝦的濃郁滋味完美的沾附在每一根linguine上(麵的軟硬也是最標準的al dente,對不起兒子,要吃煮軟的我再帶你去巷口吃啦!)整隻龍蝦的豪爽份量讓我們吃的好是過癮啊!


兒子很愛吃這的麵包和麵類,希望以後不要變的太挑嘴呀!


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