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目前顯示的是 九月, 2011的文章

小Lea彌月樂

一轉眼,小Lea就像氣球澎風一樣,長了不少肉出來,訂彌月禮因為許多廠家和中秋檔期衝到,只能等中秋過後才能出貨,所以此時已一個月三個星期大,彌月服都快穿不下啦!!!

慶祝升遷 @ WOO bar, W Taipei

嗯,首先要感謝老闆肯給我一個機會負責新的項目,裡頭代表的是上司給小弟我的肯定和信任,也更多了份責任,讓小弟能為了Lea的奶粉錢好好打拼一下。
W hotel是Starwood Hotels and Resorts Worldwide, Inc旗下的一個飯店品牌(另外如Westin, Sheraton等也都是他們家的 ),客戶是瞄準年輕時尚族群。從1998年第一間的W New York開始,每每都讓人們對其時尚的外觀和奢華的服務讚嘆不已。小弟第一次看到W hotel是在LA的時候,坐落於UCLA旁的那間,可惜小弟生性害羞,也沒機會進去。W Taipei也開幕一陣子了,就讓小弟用升遷當藉口進來瞧瞧吧。

2007. Oct. First road trip in my life. Montreal-Quebec Day.3

這次的旅程很快的就到了最後一天,原本以為第二天就把精華都看完的我們,在來到附近的Montmorency Fall後,我們整個有了不同的感受,原來魁北克的美並不僅限於城市本身如此。

[食記]吃到出油無怨尤美食團之二訪DN innovación

吃到出油無怨尤美食團說要出團已有好一陣子的時候,終於大家在有志一同要吃美食的堅強意志下敲定了這次的行程。美食團由身為律師法官等等的堅強卡司所組成,但裡頭夾雜了個只會拍照騙吃騙喝的胖子。至於地點就敲定沒多久前去吃過的西班牙餐廳DN innovación了。
團員代表以氣勢展開這次美食活動的序幕

[食記]笹(ささ)鮨 Dec. 10th, 2010.

笹(ささ)鮨就開在小弟老爹的公司附近,聽說師傅的手藝很不錯,就和沈小倩一塊來試試了。老闆兼主廚楊師傅之前是著名日本料理店八王子的生食部料理長,對於食材的挑選及刀工都有相當深厚的火侯。楊師傅和我們聊了許多他的想法和理念-開一間自己的無菜單料理店,準備當日最新鮮的食材,讓客人每次來都能有不同的驚喜且都能滿意的離去。人超健談的楊師傅,也給了我們他個人的名片,以後可以等老爸下班拉他散步來吃。

店門口

[食記] A cut steakhouse @ 國賓飯店

回想當年交往的一個月紀念日(想當年也還沒現在這麼胖),我們決定來個電影加牛排之雙重交響奏!小弟胖是有原因的,因為從小就愛吃牛排,從我家牛排到貴族世家,高中大學開始吃茹絲葵和lawry's,直到07年西華飯店邀請美國一間牛排館名店-Smith & Wollensky,這家曾在"穿著Prada的惡魔"中出現的夢幻牛排,其行政主廚和甜點主廚應邀來台做表演,小弟也有幸吃到其著名的乾式熟成肋眼(Dry-aged rib eye)。也才知道在美國,牛排有分乾式熟成和濕式熟成兩種。之後在美國念研究所的期間,也陸續試了如Chicago Chop House, Smith & Wollensky, Morton's, Peter Luger steakhouse等著名的乾式熟成牛排牛排館。(其他和濕式的就不列舉了)回到台灣後,聽說有位牛排教父-鄧有癸也對乾式熟成牛排相當有一套,所以今天就來試試他任職過的A cut steakhouse囉~

2007. Oct. First road trip in my life. Montreal-Quebec Day.2 & 道地魁北克料理食記 @ Aux Anciens Canadiens Restaurant

Quebec魁北克-這座建城滿四百年沒多久的城市,是小弟我造訪過的城市裡相當有印象的都市。即使在商業的重要性不如多倫多,蒙特羅,溫哥華等城市。但這座當初由法國人建造治理的城市,有著濃濃的歐洲小城風情和加拿大秋天經典的楓紅形成完美的對比。

老婆大人生日@ DN InnovaCion

嗯,到了老婆大人生日這天,小的自然不敢怠慢。大人想吃美食,小的找了有名的西班牙廚師-Daniel Negreira目前服務的餐廳 DN InnovaCion來嘗嘗鮮。我以前吃過Chef Daniel的好手藝在他早期於El Toro服務時,Daniel曾服務於連續數年評為世界第一餐廳的El Buli(這間要一年前預約,一年間只營業半年,其他時間在激盪菜色,以分子料理而聞名,老闆有個性到不管他是世界第一突然就給他歇業)也在其他數家米其林級的餐廳服務過,本來在西班牙經營餐廳的他,由於成了台灣女婿,所以就飛來台灣一解思妻之情啦。也因為這樣,今天才有機會來試試分子料理是怎樣的概念啦!


2007. Oct. First road trip in my life. Montreal-Quebec Day.1

嗯,手頭上的照片整理到了一個階段,突然發現了這個2007年的資料夾。加拿大的秋天相當的美,也是最能代表加拿大的季節,也是我生平第一次和朋友來段瘋狂的Road trip.從加拿大多倫多一路向北猛開去加拿大的法語區-蒙特羅和魁北克玩樂,見識到了秋天加拿大的美。 還有!!!!!! 這也是讓小弟陷入拍照不歸路的誘惑旅途阿!!!!! 
這次的照片是啟蒙小弟拍照的Stephen拍的,當時小弟啥米都不懂,只知道小史怎麼隨便拍個兩下照片就超級美~ 後來才知道原來他當時是Canon 400D加24-70L拍到底阿!(小弟現在拍的都沒他當時好 哭哭)
一開始就來個下馬威震撼一下

小Lea回家之洗澡樂&乾媽好棒

哈哈,大家都說回到家之後就是噩夢的開始,很多媽媽都會希望寶寶跑回肚子裡去休息。這樣的說法著實讓小弟我有點小小的緊張。這時不打緊,小Lea的乾媽Freya從美國寄回了貼心小禮物幫助我們馴服小Lea。猛一看到熟悉的猛男,不禁有點擔心小小年紀就給她看這麼重口味的好嗎~~

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